대구 기반의 투어푸드 기업 홍두당은 대구를 대표하는 명물빵 ‘근대골목단팥빵’을 만들어낸 기업이다. 근대골몽단팥빵은 군산 이성당, 대전 성심당과 함께 대표 빵지순례(빵집과 성지순례를 합성한 신조어로 맛있는 빵집을 찾아다니는 여행을 일컫는다) 코스로 각광받고 있다. 

이성당, 성심당 등 유명 빵집이 오랜 역사를 기반으로 입소문을 탔다면 홍두당은 2015년 설립된 신생기업이다. 홍두당은 대구 출신의 정성휘 대표가 설립한 기업으로 현재는 전국 20여 직영점을 운영할 정도로 규모가 커졌다. 홍두당이 내놓은 근대골목단팥빵은 대구의 관광명소인 대구 근대골목에서 이름을 따왔다. 근대골목은 일제강점기 시대 대구의 최대 번화가였던 골목으로 현재는 대구의 문화관광 명소로 떠오르고 있다. 

정 대표의 도전은 홍두당이 처음이 아니다. 외식사업에 관심이 많았던 그는 미국에서 외식산업경영학을 전공했다. 해외에서는 흔한 투어푸드가 국내에서는 활성화되지 않고 있는 상황에 대해 안타까움을 느끼고 있던 정 대표는 창업에 대한 뜻을 펼치기 위해 귀국했다. 그렇게  2012년 부산에서 첫 창업에 나섰다. 당시 그의 아이템은 이미 부산에서 인기몰이를 하고 있던 씨앗호떡과 부산 어묵. 노점상에서 시작해 브랜드를 런칭해 10개의 매장을 냈지만 결국 2년 만에 실패를 맛보고 고향으로 돌아올 수 밖에 없었다. 그렇게 대구에서 새로운 아이템을 찾던 중 생각해낸 것이 단팥빵이다. 호불호가 없고 유행을 타지 않는 대중적인 음식이라고 생각했기 때문이다. 지자체에서 근대골목을 관광명소로 탈바꿈하려는 움직임을 포착한 그는 빵 이름에 근대골목을 붙였다. 

2015년 런칭한 근대골목단팥빵은 옛날식 단팥빵을 모두 수제로 만든다. 매장 인테리어 역시 근대 분위기를 물씬 느낄 수 있도록 꾸몄다. 대한민국 임시정부 청사를 컨셉으로 인테리어된 매장에서는 옛 대중가요가 흘러나온다. 근대골목단팥빵은 현재 대구를 넘어 전국 각지에 매장을 넓히고 있다. 백화점, 온라인 쇼핑몰에 입점하고 삼성 웰스토리에 납품하는 등 B2B사업도 순항 중이다.